Cabernet Veneto IGT

Der Cabernet Sauvignon ist einer der meist geschätzten Rotweine auf der Welt. Trotz seiner wichtigen Bedeutung in der Branche, handelt es sich bei der Traube doch um einer relativ neue Sorte. Es wird angenommen, dass es sich hier um eine im siebzehnten Jahrhundert im Südwesten Frankreichs vorgenommene Kreuzung zwischen dem Cabernet Franc und dem Sauvignon Blanc handelt.

Von kräftiger rubinroter Farbe, die je nach Alterungsgrad zur Ziegelsteinfarbe neigt, intensiv, fein, vollmundig, von mäßigem Alkoholgrad besitzt er eine markante Persönlichkeit. Sein Duft ist leicht grasig und erinnert an Märzveilchen und Flieder.

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